电饭煲煮饭夹生时，可以尝试以下几种方法来解决问题：扎洞加水法如果米饭夹生并不严重，可以用筷子在米饭中扎几个小洞，然后倒入少许开水，重新打开炉火，过十分钟后再食用。这样可以使夹生味基本消失。加黄酒焖煮法当米饭烧夹生时，按10∶1的比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后放回炉子上，用文火焖约十分钟，等黄酒基本