机械加工的工种主要分为以下几大类：
冷加工类
钳工：手工操作，包括工件加工、修整和装配等。
车工：操作车床对工件旋转表面进行切削加工。
铣工：操作铣床设备对工件进行铣削加工。
刨工：操作刨床设备对工件进行刨削加工。
磨工：操作磨床设备对工件进行磨削加工。
钣金工：进行金属板材的加工。
镗工：操作镗床进行孔加工。
冲压工：进行金属板材的冲压成型。
组合机床操作工：操作组合机床进行多种加工。
热加工类
铸造工：操作铸造设备进行铸造加工。
锻造工：操作锻造机械设备进行金属工件毛坯的加热、镦粗、冲孔等加工。
热处理工：操作热处理设备对金属材料进行热处理加工。
其他加工类
电焊工：进行焊接加工。
试验工：进行产品测试。
加工中心操作工：操作加工中心进行多种加工。
数控铣床操作工：操作数控铣床进行加工。
数控车床操作工：操作数控车床进行加工。
数控机床维修工：维修数控机床。
冲压模具工：设计和制造冲压模具。
液压气动控制工：操作液压和气动设备。
电火花机操作工：操作电火花机进行加工。
线切割机操作工：操作线切割机进行加工。
注塑模具装配工：装配注塑模具。
电梯安装维修工：安装和维修电梯。
汽车维修工：进行汽车维修。
汽车维修电工：进行汽车维修的电气部分维修。
钻头数控磨床操作工：操作磨床磨削钻头。
此外，还有一些特定行业的工种，如：
服装行业的工种：服装工艺师、服装纸样设计师、助理服装设计师。
钟表行业的工种：钟表维修工、钟表装配工、手表装配工。
家具行业的工种：家具木工、家具油漆工。
这些工种涵盖了机械加工的各个方面，从传统的钳工、车工到现代的数控加工和特种工艺，每种工种都有其独特的操作方式和应用领域。
