奶粉的管理涉及多个部门，具体如下：
出入境检验检疫局：
负责进口奶粉的质量监管。
工商局：
负责市场流通阶段的奶粉监管。
食品药品监督管理局：
负责食品从生产到消费环节的统一监管。
质量技术监督局：
负责食品生产许可证的发放和产品目录的公告。
食品药品监督管理部门：
负责婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理工作。
综上所述，奶粉的管理涉及多个部门，包括出入境检验检疫局、工商局、食品药品监督管理局、质量技术监督局以及食品药品监督管理部门。各部门根据各自职责，对奶粉的生产、流通、销售等环节进行监管，确保奶粉的质量和安全。
