冰箱的发明可以追溯到 19世纪末。最早的冰箱是由德国工程师卡尔·冯·林德在1886年发明的，他发明的冰箱通过使用冰块或冰雪来保持食物的新鲜。随后，在19世纪，冰箱的设计开始发生显著改变，例如1879年美国人雅可比帕金斯制造出了第一台家用冰箱。
进入20世纪初，冰箱的设计和技术再次进行了革命性的改变。在1913年，美国人弗雷德里克·琼斯发明了第一台电力驱动的家用冰箱。而在1923年，第一台用电动机和压缩机共同工作的冰箱由瑞典的工程师布莱顿和孟德斯发明，并在1925年，他们的专利被美国公司购买，研发出了第一批家用电冰箱。
综合以上信息，可以得出结论：冰箱是在19世纪末的1886年由德国工程师卡尔·冯·林德发明的。
