假盐通常是由工业盐加工而成，有时会将氯化钠替换为亚硝酸钠。亚硝酸钠在工业上有增色、调味和杀菌的作用，但它是有毒的，不应该用于食品。假盐可能含有重金属离子，对人体健康构成威胁。
辨别真假食盐的一些方法包括：
1. 观察防伪标志：真盐通常有防伪标志，且位置固定，不易脱落。
2. 检查包装袋：真盐的包装袋是一次性成型的，两侧平滑无折痕；假盐的包装袋可能会有明显的折叠痕迹。
3. 查看成分：真盐中含有碘，可以通过化学方法检测。
4. 检查盐质：真盐干净、白度高、无杂质；假盐可能颜色发黄、有杂质。
如果怀疑自己食用了假盐，应立即停止食用并联系当地盐业管理部门进行咨询或举报
