电磁炉适合炒制的菜品包括：鱼类料理：电磁炉能够快速加热鱼肉，使其保持鲜嫩口感，适合制作如清蒸鱼、红烧鱼等菜肴。烧鸡：通过电磁炉的精确控温，可以制作出肉质鲜嫩的烧鸡。黄焖鸡：利用电磁炉的高功率快速焖煮，使鸡肉更加入味。玉米排骨汤：电磁炉可以保持汤品的持续沸腾，适合炖煮排骨汤。排骨煲仔饭：在电磁炉上使用