卖肉需要以下证件：营业执照：这是所有生意的敲门砖，证明商家具有合法的经营资格，可以进行猪肉等商品的买卖活动。健康证：店内人员需要到防疫部门办理健康证，确保不会将疾病传播给消费者。食品卫生许可证：证明商家符合食品卫生标准，能够从事食品生产经营活动。动物检疫合格证明：证明所售猪肉已通过官方动物检疫，符合

送外卖需要办理的手续主要包括以下几个方面：卫生经营许可证由当地食品卫生管理部门颁发，证明该单位或个人符合食品生产经营的卫生标准。工商营业执照证明该单位或个人具有合法经营的资格，一般注册为个体户。税务登记证用于记录和证明该单位或个人的税务事项，包括应纳的税种、税目、税率、应纳税额等。健康证由当地卫健局