卖木炭需要办理的手续包括：工商营业执照：首先需要到工商局办理营业执照，这是合法经营的基础。税务登记证：拿到营业执照后，需要去税务局办理税务登记证，包括销售税、企业所得税和个人所得税等。组织机构代码证：需要去质监局领取组织机构代码证。银行基本账户：开立银行基本账户，以便进行资金往来。环保评估：需要办理

林地的管辖通常由林业主管部门负责。根据《中华人民共和国森林法》和相关法规，林业主管部门负责林地的规划、建设、保护、利用的管理和监督工作。具体来说：1. 林业部门负责林地的调查、统计、监测，并建立林地地籍档案。2. 编制林地建设、保护、利用规划和年度计划。3. 办理林地权属变更登记工作。4. 林业部门

养青蛙主要涉及 农业农村部门和林业部门的管理。具体来说：农业农村部门对于黑斑蛙等一般水生动物，农业农村部门按照水生动物管理，不涉及国家保护物种名录的蛙类可以正常上市销售。人工繁育的青蛙需要办理《养殖证》，并且可能需要办理《动物防疫合格证》才能流入市场。林业部门青蛙现在属于保护动物，需要到当地林业部门