餐饮行业需要缴纳的税种主要包括以下几种：增值税一般纳税人：增值税税率为6%。小规模纳税人：增值税综合征收率为3%。城市维护建设税税率为实际缴纳增值税额的7%。教育费附加税率为实际缴纳增值税额的3%。地方教育费附加税率为实际缴纳增值税额的2%。企业所得税税率为企业应纳税所得额的25%，小型微利企业税率

税率上调后，计算税额的方法如下：个人所得税应纳所得税额 = （当月工薪所得 - 税前扣除项目 - 3500） * 使用税率 - 速算扣除数。例如，假设某人当月工薪所得为15000元，税前扣除项目为2000元，那么应纳税所得额 = 15000 - 2000 - 3500 = 9500元。根据税率表，9