餐饮行业需要缴纳的税种主要包括以下几种：
增值税
一般纳税人：增值税税率为6%。
小规模纳税人：增值税综合征收率为3%。
城市维护建设税
税率为实际缴纳增值税额的7%。
教育费附加
税率为实际缴纳增值税额的3%。
地方教育费附加
税率为实际缴纳增值税额的2%。
企业所得税
税率为企业应纳税所得额的25%，小型微利企业税率为20%。
个人所得税
如果餐饮服务业属于企业性质，需要为员工代扣代缴个人所得税；如果属于个体工商户，需要按照经营所得缴纳个人所得税。
印花税
根据具体情况可能需要缴纳印花税。
资源税
如果餐饮企业使用了自来水、天然气等资源，需要缴纳相应的资源税。
房产税和土地使用税
根据具体情况可能需要缴纳房产税和土地使用税。
建议
餐饮企业应根据自身的经营规模和税务登记情况，准确核算各项税额，确保合规缴纳税款。
对于小规模纳税人，可以利用税收优惠政策，如月销售额不超过3万元（按季纳税9万元）免征增值税等。
企业所得税方面，应关注小型微利企业的税收优惠政策，合理规划税务筹划，降低税负。
