开江，是黑土地春日的序章。当松花江的冰层渐渐碎裂时，哈尔滨的开江季便裹挟着渔猎文化的千年回响，成为一场联结自然、美食与人文的盛宴。“刚打上来的鲫花，新鲜得很！” 日前在道里区沿江的石堤上很多市民围着大大小小的塑料水箱选购开江鱼4月的冰城春意盎然，美味开江鱼就上市了。历经数代人的情感蜕变，开江鱼已从松