一碗米饭盛满为民情怀，半吨炊烟升腾初心使命。今年“五一”假期，重庆荣昌区政府食堂接待近7000名游客的新闻登上热搜。机关灶台升腾的烟火气，成为观察基层治理与文旅融合的生动窗口。这场始于“干饭”的文旅现象，既是“以百姓心为心”的生动实践，也为旅游业高质量发展提供了深刻启示。
机关灶台连民心，一餐一饭见初心。当游客坐在政府大院台阶上大快朵颐，“五元管饱”的朴素承诺，恰是“利民之事，丝发必兴”的治理注脚。从“荣昌卤鹅”保留原乡本味，到电子屏实时公示食材成本；从凭景区门票免费停车，到厨师团队全员上阵保障供应，这些细节映照着焦裕禄“蹲下去才能看清蚂蚁”的调研精神，更延续着“延安时期干部与群众同喝一锅粥”的红色传统。敦煌机关食堂精准对接旅游旺季，杭州G20国宴团队转型服务市民餐桌，看似寻常的“开门迎客”，实则是将“政府过紧日子”省下的资源，转化为“百姓过好日子”的温暖。正如《之江新语》所言：“凡是为民造福的事一定要千方百计办好”，机关食堂升腾的烟火，正让“民之所望”与“政之所向”同频共振。
市井诚信立口碑，文旅提质天地宽。游客争相“打卡”政府食堂的背后，是旅游餐饮市场供需错位的现实课题。当个别景区仍困于“阴阳菜单”“天价陷阱”，群众用脚步作出的选择，印证了管仲“诚信者，天下之结也”的千年箴言。深圳光明招待所三十载乳鸽不涨价，西安回民街“明厨亮灶”晒出底气，扬州“三把刀”匠人守护非遗味道，这些实践与荣昌经验交相辉映，共同诠释着“金杯银杯不如百姓口碑”的市场真谛。经济学家厉以宁指出：“道德力量是调节资源配置的重要因素，市场调节和政府调节都需要道德调节的配合。”从淄博烧烤店主结成诚信联盟，到哈尔滨冰雪大世界“退票风波”后刀刃向内改革，市场主体的每一次自我革新，都在为“近悦远来”的文旅生态筑基垒土。恰如《礼记》所言“物勒工名，以考其诚”，旅游餐饮的提质升级，终要回归诚信之本、品质之道。
政企协同绘新景，融合发展启新程。政府食堂的“流量密码”，绝非简单复制机关后厨，而在于构建“有效市场”与“有为政府”的协同机制。浙江乌镇以智慧平台联通200余家商户数据，山东曲阜将“孔子食礼”融入景区餐饮服务，这些创新实践与荣昌探索殊途同归，彰显着“致广大而尽精微”的治理智慧。王阳明“知行合一”的理念启示我们：当政府部门以制度创新疏通市场堵点，行业协会以标准建设提升服务成色，市场主体以品质坚守擦亮城市名片，“泼天流量”方能转化为“留量长红”。从“淄博服务”到“尔滨宠客”，从“村BA”到“天水麻辣烫”，文旅市场的每一次“出圈”，都是政企共治、主客共享的生动注脚。恰如《淮南子》所言“乘众人之智，则无不任也”，文旅融合的高质量发展，终需汇聚各方合力。
烟火袅袅照前路，民生为本启新章。政府食堂的开放实践，既照见了旅游业提质升级的迫切需求，更揭示了“江山就是人民，人民就是江山”的深刻内涵。站在建设旅游强国的新起点，唯有以诚信经营夯实消费底气，以制度创新释放市场活力，以文化滋养提升服务品质，才能让每一道地方风味都成为城市名片，每一次宾至如归都化作发展机遇。这既是市场的选择，更是时代的答案，当治理温度融入市井烟火，“诗与远方”终将成为人民群众触手可及的幸福风景。
稿源：荆楚网（湖北日报网）
作者：冯雨恒
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