当您遇到快递少件的情况时，可以按照以下步骤进行处理：
拒签并记录证据
如果发现快递少件，首先应该拒签，并且最好及时拍下拆封的视频，以便后续维权。
确认少件原因
与寄件方确认是否是寄件方少放了东西。如果是，要求其补货；如果不是，则联系快递公司协商解决。
如果已经签收，需要查看签收时包裹是否有破损，是否是本人签收的，并通过监控等手段查证少件原因。
联系快递公司
如果确认是快递公司的过失，应联系快递公司说明情况，并提供证据，要求赔偿。根据快递公司的规定，未保价快件按服务费用的2倍赔偿，最高不超过5倍；保价快件按保价金额赔偿。
如果快递公司不承担责任，可以寻求新闻媒体和有关部门的帮助。
提供证据
在整个处理过程中，保留好所有相关证据，包括订单截图、快递单号、物流记录、商品照片等，以便后续维权。
与商家沟通
如果是通过商家发货，应首先与商家联系，说明情况并提供证据，要求商家进行核实和处理。商家可能会要求提供订单信息、快递单号、商品照片等证据。
商家在核实后，通常会采取补发商品或退款等措施。
法律途径
如果快递公司或商家不配合，可以寻求法律途径，通过仲裁或诉讼解决问题。
通过以上步骤，您应该能够有效地处理快递少件的问题，并争取到合理的赔偿。
