在合肥申请劳动仲裁的步骤如下：
提交书面申请
申请人需准备相关证据和材料，并填写《劳动争议仲裁申请书》。
申请书应按照被申请人人数提交副本，并明确载明以下内容：
劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所。
用人单位的名称、住所和法定代表人或主要负责人的姓名、职务。
仲裁请求和所根据的事实、理由。
证据和证据来源、证人姓名和住所。
若书写仲裁申请确有困难，可以口头申请，由劳动争议仲裁委员会记入笔录，并告知对方当事人。
受理申请
劳动争议仲裁委员会在收到《劳动争议仲裁申请书》后5日内，作出受理或不予受理的决定，并以书面方式通知申请人。
受理后，仲裁委员会将仲裁申请书副本送达被申请人，并将仲裁庭的组成情况书面通知当事人。
提交答辩书
被申请人收到仲裁申请书副本后10日内，需向劳动争议仲裁委员会提交答辩书。
组成仲裁庭
仲裁庭在开庭5日前将开庭日期、地点书面通知双方当事人。
当事人有权在开庭3日前请求延期开庭，是否延期由劳动争议仲裁委员会决定。
开庭审理
仲裁庭将组织调查事实、当事人双方举证质证、辩论、陈述最后意见等环节。
调解
仲裁庭在作出裁决前，应当先行调解。调解不成或调解书送达前，一方当事人反悔的，仲裁庭会及时作出裁决。
裁决
仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起45日内结束。案情复杂的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可延长不超过15日办结。
法律依据
《劳动争议调解仲裁法》第二十八条规定，申请人申请仲裁应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应当载明上述事项。
建议：
申请人应确保申请材料齐全、准确，并按照法律规定提交所有必要的文件和证据。
若在书写仲裁申请书方面有困难，可以考虑口头申请，由仲裁委员会记录并通知对方。
在整个申请过程中，保持与劳动争议仲裁委员会的沟通，及时了解案件进展。
