1杯=240毫升=240克
红薯菠菜汤煲制时间:15分钟
【原料】红薯1个，菠菜3棵。
【调料】姜10克，葱10克，鲜汤4杯，精盐1/2小匙，植物油3大匙，味精1/2小匙。
【做法】
1将红薯洗净，切成丝;菠菜洗净，入开水锅中汆一下取出;姜去皮拍破，葱洗净切花。
2锅洗净置火上，掺入鲜汤，下入红薯丝、姜块、植物油稍煮，下菠菜、味精、精盐、葱花，开后起锅即可。
【营养功效】
1.很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆味品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。
2.菠菜要选择叶嫩小棵的，且保留菠菜根。
