支付宝中的余额宝资金可以通过以下几种方法进行冻结：
设置心愿储蓄
用户可以设置心愿储蓄计划，并指定储蓄金额和储蓄周期。设置完成后，支付宝将自动从用户的银行卡或余额中扣除相应金额，并将其转入余额宝中的心愿储蓄账户进行冻结。直到心愿完成或用户提前终止心愿，这部分资金才会被解冻并可用于消费或提现。
设置笔笔攒
用户可以设置笔笔攒功能，这样每使用支付宝消费一次，系统就会按照设定的金额冻结在余额宝中。这种方式可以在日常消费中逐步攒钱。
手动冻结资金
用户可以打开支付宝APP，进入“我的”页面，然后点击“余额宝”选项。在新页面中，点击“金额”选项进入，再选择“冻结”选项栏，输入金额后点击“确定”即可将资金冻结。
转出资金到银行账户
将余额宝中的资金转出到用户所绑定的银行账户，这样资金将变为空闲资金，无法立即使用，需要再次转回余额宝才能使用。
设置支付密码
确保用户的支付宝账户设置了支付密码，以防止他人未经授权进行转出或支付操作，从而提高账户的安全性。
设置限额和支付限制
支付宝提供了一系列的安全设置，可以限制转账、支付和提现的金额，进一步保障账户资金的安全。
建议用户根据自身需求选择合适的冻结方式，以确保资金的安全和合理使用。
