填写配料表时，应遵循以下步骤和原则：
食品名称
应真实、准确、通俗易懂地反映食品的属性和特征。
配料清单
列出生产该食品所用的全部原料、辅料和食品添加剂。
按加入量从多到少排列。
配料含量
以质量计，标明各配料在食品中的含量。
食品添加剂
应标明其在食品中的作用及功能。
食品添加剂应标明其化学名称或通用名称。
其他信息
生产日期、保质期：按照国家相关规定执行。
存储条件：明确食品的储存、运输及食用要求。
食品生产许可证号：按照国家相关规定执行。
格式要求
字迹清晰，易于识别。
配料名称应使用国家标准规定的名称，无国家标准的，可使用通用名称。
配料含量应真实、准确，不得虚报、漏报。
预包装食品应采用不小于2号字体印刷配料表。
特殊食品要求
肉类及其制品：应标明原料肉的品种、部位、质量等级。
乳制品：应标明原料乳的脂肪含量、蛋白质含量。
调味品：应标明盐、糖、酱油、醋等主要调味料的含量。
香料成分：如食品中添加了香料，应标注“含香料”或“含天然香料”等字样，对于合成香料，需注明其化学名称。
排列顺序
各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。
加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。
示例
示例配料表：“配料表：主料（羊肉），辅料（水，食用盐），食品添加剂（三聚磷酸钠，D-异抗坏血酸钠）”。
通过遵循以上步骤和原则，可以确保配料表的准确性和规范性，为消费者提供清晰、易懂的食品成分信息。
