职工社保可以断交 3个月。具体规定如下：
断交时间限制 ：社保一般3个月不交就会断掉。未在规定时间内办理参保手续，或连续中断缴费三个月的，视为中断参保。补缴与待遇享受
三个月内补缴：
从补缴的次月起享受医保待遇。
超过三个月补缴：需要连续缴费满6个月后，方可享受医保待遇。
法律依据
《社会保险法》第二十九条规定，社会保险费应当按时足额缴纳，未按时足额缴纳的，由社会保险费征收机构责令其限期缴纳或者补足。
《社会保险法》第六十三条规定，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令其限期缴纳或者补足。
建议：
尽量在离职后三个月内找到新单位并办理社保关系转移手续，避免社保断交超过3个月。
如果因特殊情况社保断交超过3个月，应尽快补缴，并确保连续缴费满6个月后享受医保待遇。
