监理中标后多久可以开盘，这主要取决于多个因素，包括招标流程、合同签订、施工准备情况等。根据《中华人民共和国招标投标法》的相关规定，以下是一些关键的时间节点：
招标流程时间
发售招标之日到开标之日，不得少于20天，最短也就是第21天开标。
合同签订时间
招标方与中标者须在收到中标通知令后的30天内，依照标书及中标方所提交的投标文件签订正式的书面合同。
施工准备时间
监理中标后，现场具备开工条件，总监理工程师可以提前一个星期通知施工单位要求开工，并可下发工程开工令。
开工前必须完成施工许可证办理、施工设计图纸到位、施工人才及资源组织、施工组织设计和施工进度计划表报审批准等条件。
综合以上信息，从监理中标到开盘的时间主要取决于合同签订和施工准备情况。如果一切顺利，从发布中标通知到正式启动建设工作，最少需要约一个月的时间。
建议：
监理单位应提前了解并掌握施工设计方案和工程建设要求，确保在工程开工前具备必要的条件。
施工单位应积极配合，确保施工许可证和其他必要手续及时办理，以便尽早开工。
